深瞳工作室出品

科技日?qǐng)?bào)記者 李麗云 楊侖 策劃 滕繼濮

視覺中國(guó)供圖

如今，國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系已經(jīng)全面覆蓋大豆產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)及北方、黃淮海及南方三大產(chǎn)區(qū)，形成完整的技術(shù)研發(fā)、集成、示范鏈條，提高了人、財(cái)、物等科技資源的利用率和產(chǎn)出率，全面提升我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)能力。

時(shí)至今日，韓天富仍時(shí)不時(shí)回憶起15年前那頓飯。

2007年底，人們對(duì)奧運(yùn)的憧憬與新年喜慶祥和的氛圍交織在一起，填滿了北京的夜空。朝陽公園里的一家烤肉店里，杯中是紅酒，盤上有烤肉，可韓天富記住的并不是食物的味道，而是激動(dòng)與惶惑、使命和不安。

那一天，國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)試點(diǎn)正式啟動(dòng)。從那時(shí)起，中國(guó)農(nóng)業(yè)科技的供給方式邁出了改革的步伐。

國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的建設(shè)，以農(nóng)產(chǎn)品為單元，以產(chǎn)業(yè)為主線，打破部門、區(qū)域界線，集聚全國(guó)科研力量進(jìn)行攻關(guān)，直擊農(nóng)業(yè)科技存在的種種積弊。每個(gè)體系都由業(yè)內(nèi)知名科學(xué)家擔(dān)任首席科學(xué)家，建立了從產(chǎn)地到餐桌、從生產(chǎn)到消費(fèi)、從研發(fā)到市場(chǎng)一體化的創(chuàng)新鏈條。

飯好吃，事難辦?！靶律挛锏降啄軒硎裁醋兓?，我當(dāng)時(shí)確實(shí)心中沒底?！弊鳛槭煜?guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)情況和科研水平的大豆專家，韓天富的擔(dān)心不無道理。

在首批啟動(dòng)的十個(gè)農(nóng)產(chǎn)品中，大豆無疑最令人擔(dān)憂。

大豆是古老中國(guó)給全人類的饋贈(zèng)。然而，那時(shí)我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)形勢(shì)卻不容樂觀：平均畝產(chǎn)不足美國(guó)、巴西等國(guó)的一半，科研力量、企業(yè)力量分散，育種技術(shù)更是落后。有一個(gè)順口溜，很好地形容了我國(guó)育種家們的窘境：“拿牙咬，把眼瞪；一把尺子一桿秤?！迸c此同時(shí)，美國(guó)則陸續(xù)開展了第三代、第四代的育種技術(shù)研發(fā)，全面進(jìn)入了生物技術(shù)時(shí)代，可謂“武裝到了牙齒”，差距何其大！

肩負(fù)國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家的重任，韓天富自然對(duì)這一切心知肚明。

“美國(guó)在科研上有先發(fā)優(yōu)勢(shì)不假，我們也有我們的辦法?！表n天富說。這個(gè)辦法就是集中力量辦大事?！胺e力之所舉，則無不勝也；眾智之所為，則無不成也?！边@就是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的發(fā)端。

15年來，國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)碩果累累，為我國(guó)大豆打好“翻身仗”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

菽之變

有這樣一種觀點(diǎn)，近年來頗為流行：受限于耕地面積，保證玉米、小麥等主糧更重要，大豆從國(guó)際市場(chǎng)購(gòu)買即可。

“這肯定是片面的、不靠譜的。”韓天富說，“玉米與大豆?fàn)幍氐默F(xiàn)象確實(shí)存在，但提升我國(guó)大豆單產(chǎn)水平和自給能力，保證食用植物蛋白供給安全，仍然具有十分重要的意義?！表n天富說。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)從國(guó)際市場(chǎng)上購(gòu)買大豆總量超過1億噸，創(chuàng)下歷史紀(jì)錄，對(duì)外依存度達(dá)到83.7%；而當(dāng)年全球大豆貿(mào)易總量也只有1.66億噸。

更令科研人員擔(dān)心的是，我國(guó)大豆的總體水平與國(guó)際先進(jìn)水平相比依然有較大差距。單產(chǎn)數(shù)據(jù)最為直觀：2007年，我國(guó)大豆畝產(chǎn)僅有96.9公斤；到2020年，這個(gè)數(shù)字已經(jīng)提升到132.4公斤，但美國(guó)、巴西大豆平均單產(chǎn)都超過220公斤。

到市場(chǎng)上購(gòu)買還是調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，的確是一道計(jì)算題，但科研人員的職責(zé)使命，就是把“做題”的主動(dòng)權(quán)掌握在自己手上。

彼時(shí)，大豆專家們頗有些“待從頭收拾舊山河”的心情。

我國(guó)是世界公認(rèn)的大豆原產(chǎn)國(guó)?！对娊?jīng)·生民》載：“蓺之荏菽，荏菽旆旆”?！败筝摹本褪谴蠖?。早在數(shù)千年前，大豆就被先民認(rèn)識(shí)和廣泛種植。由于全球大豆均直接或間接地引自中國(guó)，許多國(guó)家的語言中至今仍保留著大豆古語“菽”的發(fā)音，如拉丁文（Soja）、英文（Soy）、法文（Soya）和德文（Soja）。

20世紀(jì)二三十年代，美國(guó)從我國(guó)東北和韓國(guó)、日本大量引進(jìn)大豆品種資源，開始品種選育工作；20世紀(jì)60年代，巴西從美國(guó)引進(jìn)了長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn)期品種，并著手培育適于低緯度地區(qū)氣候、土壤和水分條件的“熱帶大豆”新品種……

從領(lǐng)先到落后、從出口到進(jìn)口，重振中國(guó)大豆必須依賴科技創(chuàng)新、科技供給。而農(nóng)業(yè)科技資源分散、協(xié)作不力、科研與推廣脫節(jié)、科技經(jīng)濟(jì)“兩張皮”等難題就是科技供給側(cè)改革首先要面對(duì)的難題。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張?zhí)伊衷闹赋?，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系以農(nóng)產(chǎn)品為單元，以產(chǎn)業(yè)為主線，從產(chǎn)地到餐桌、從生產(chǎn)到消費(fèi)、從研發(fā)到市場(chǎng)各個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接、環(huán)環(huán)相扣。10余年來，該體系共取得200多項(xiàng)標(biāo)志性成果，走出了一條符合產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和創(chuàng)新規(guī)律的中國(guó)特色農(nóng)業(yè)科技發(fā)展新路子。

回憶過去種種，親身經(jīng)歷了這場(chǎng)波瀾壯闊的科技體制改革的韓天富感慨萬千。最深刻的變化，是科研人員不用再?！盎茏印薄＿^去，科研的目標(biāo)是“國(guó)際前沿”，票子、帽子、位子完全取決于項(xiàng)目。在自己的象牙塔里搞科研，不管研究的成果有沒有用，只要能搞到經(jīng)費(fèi)、完成考核指標(biāo)就萬事大吉。

再有，同行不再是“冤家”。原來，經(jīng)費(fèi)本就少得可憐，憑什么分他一杯羹？“那時(shí)每當(dāng)項(xiàng)目申報(bào)時(shí)有外地同行來訪，我心里就不由自主地咯噔一下：如果我也接到了答辯通知，那他就是我的對(duì)手；如果我沒接到答辯通知，那他就已經(jīng)把我擊敗了?！表n天富笑著說，“像現(xiàn)在這樣心往一處想，勁往一塊使，有了高代材料爭(zhēng)先恐后送給別人，讓對(duì)方進(jìn)行異地鑒別和做親本加以利用，在當(dāng)年是根本不可能想象的?！?/p>

如今，國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系已經(jīng)全面覆蓋大豆產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)及北方、黃淮海及南方三大產(chǎn)區(qū)，形成完整的技術(shù)研發(fā)、集成、示范鏈條，提高了人、財(cái)、物等科技資源的利用率和產(chǎn)出率，全面提升我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)能力，攻克了制約大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的諸多技術(shù)瓶頸，為各大產(chǎn)區(qū)提供了先進(jìn)成熟的技術(shù)解決方案。

“沙場(chǎng)”秋點(diǎn)兵

若論氣吞山河、使人壯志豪情直干云霄的場(chǎng)景，非“點(diǎn)兵”莫屬?！包c(diǎn)兵”場(chǎng)景、滿懷的豪情，國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的科研專家并不陌生。只不過，他們的戰(zhàn)場(chǎng)在東北遼闊的黑土地、在黃淮海平原、在西南丘陵山區(qū)、在新疆綠洲、在祖國(guó)需要的地方……

2021年4月，乍暖還寒時(shí)節(jié)，韓天富和蓋鈞鎰院士一起，又一次組織全國(guó)大豆領(lǐng)域知名專家北上集結(jié)，這次的目標(biāo)是黑龍江省黑河市。黑河古稱璦琿，與俄羅斯遠(yuǎn)東第三大城市——阿穆爾州首府布拉戈維申斯克市隔江相望。

選擇黑河意義重大。據(jù)介紹，黑河市是我國(guó)大豆種植面積最大、總產(chǎn)量最高的地級(jí)市，常年大豆種植面積約占全國(guó)總量的六分之一。提升黑河市大豆生產(chǎn)能力，對(duì)穩(wěn)定全國(guó)大豆生產(chǎn)具有舉足輕重的作用。

參加的“士兵”有：北安技術(shù)服務(wù)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、中國(guó)科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員鄒文秀，愛輝技術(shù)服務(wù)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員吳存祥，嫩江技術(shù)服務(wù)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)教授張玉先，五大連池技術(shù)服務(wù)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、黑龍江省農(nóng)科院黑河分院副院長(zhǎng)鹿文成，遜克技術(shù)服務(wù)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、黑龍江省農(nóng)科院土肥所研究員孫磊，孫吳技術(shù)服務(wù)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、黑龍江省農(nóng)科院綏化分院院長(zhǎng)景玉良，九三技術(shù)服務(wù)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、黑龍江農(nóng)墾九三科研所研究員張安宏。

在這個(gè)名為“伙伴行動(dòng)”的計(jì)劃中，專家力量進(jìn)行了再一次整合，組建了面向黑河6個(gè)縣（市、區(qū)）和農(nóng)墾系統(tǒng)的7個(gè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)，每個(gè)服務(wù)隊(duì)由國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的知名專家擔(dān)任隊(duì)長(zhǎng)，不同學(xué)科的體系專家和縣市農(nóng)技推廣專家為成員，專業(yè)覆蓋育種、栽培、土肥、植保、農(nóng)機(jī)、加工和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域。

如果用醫(yī)院來打比方，那么這次來給黑河大豆把脈會(huì)診的專家們無所不包，“內(nèi)科”“外科”甚至“婦產(chǎn)科”的專家都分散至田間地頭，一起攻克黑河大豆存在的問題。

黑河市愛輝區(qū)林豐農(nóng)機(jī)合作社理事長(zhǎng)侯文林告訴科技日?qǐng)?bào)記者：“專家?guī)淼淖兓黠@了。”該合作社大豆常年產(chǎn)量徘徊在坰產(chǎn)4000斤左右，通過牽手“院士專家團(tuán)”，去年種植的1.1萬畝大豆平均坰產(chǎn)超過5000斤，高出當(dāng)?shù)?span style="font-size: 14pt;">平均產(chǎn)量25%。同時(shí)，減肥減藥每坰生產(chǎn)成本又減少800元。

鄒文秀到了北安市，直接走進(jìn)了示范戶王福貴的田間地頭。作為最終技術(shù)用戶，王福貴樂于接受新知識(shí)新技術(shù)。專家服務(wù)隊(duì)的到來，讓他覺得吃上了“小灶”，接二連三拋出自己的種地困惑。鄒文秀與組員——東北農(nóng)業(yè)大學(xué)韓英鵬、黑龍江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站楊微、黑龍江省綠色食品科學(xué)研究院杜喆一一為他做了詳盡解答。

在大豆播種前期，鄒文秀帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過充分研討為王福貴制定了因地制宜、有針對(duì)性的綜合系統(tǒng)集成方案，內(nèi)容涵蓋選什么樣的地、選什么樣的種子、什么時(shí)間種、用什么方式種、施什么樣的肥等等。

之后，整個(gè)種植季，團(tuán)隊(duì)專家成為王福貴合作社?？?。因?yàn)橐咔椴荒軄淼娜兆?，也?jīng)常微信或電話指導(dǎo)。“每到一個(gè)農(nóng)時(shí)，還沒等我匯報(bào)，專家們就及時(shí)來電話，要我傳照片看地里的情況?！?/p>

“這種模式的優(yōu)點(diǎn)是可以把全國(guó)、涉及大豆生產(chǎn)每個(gè)環(huán)節(jié)的專家集結(jié)在一起，與熟悉當(dāng)?shù)厍闆r的地方農(nóng)技推廣人員一道，推出一個(gè)從種植到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合系統(tǒng)解決方案。”鄒文秀說。她建議，在全國(guó)不同區(qū)域進(jìn)一步開展這種“伙伴關(guān)系”式的技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)工作。

良種良法配套、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合，以及專家們的辛勤努力，在收獲的季節(jié)得到了回報(bào)。秋收時(shí)節(jié)，黑河市各縣（市、區(qū)）的國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系7個(gè)伙伴示范田，平均畝產(chǎn)達(dá)到250.17公斤，產(chǎn)量最高的黑龍江北大荒農(nóng)墾集團(tuán)尖山農(nóng)場(chǎng)有限公司千畝田，平均畝產(chǎn)272.2公斤，創(chuàng)造了高寒地區(qū)大豆大面積高產(chǎn)典型。

在西北灌區(qū)，采用膜下滴灌水肥一體化技術(shù)，吉育86畝產(chǎn)達(dá)到442.05公斤，長(zhǎng)農(nóng)35畝產(chǎn)達(dá)到432.00公斤；在南方，大豆育種團(tuán)隊(duì)選育的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的大豆新品種中豆63經(jīng)專家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，畝產(chǎn)達(dá)336.89公斤，刷新了南方地區(qū)大豆高產(chǎn)新紀(jì)錄；在黃淮海地區(qū)，體系專家選育的高產(chǎn)耐逆大豆新品種和體系農(nóng)機(jī)農(nóng)藝專家合作研發(fā)的免耕覆秸栽培技術(shù)結(jié)合，在大災(zāi)之年再創(chuàng)高產(chǎn)典型。在遭遇嚴(yán)重澇災(zāi)的河南省新鄉(xiāng)市，采用免耕覆秸技術(shù)種植的鄭1307高產(chǎn)示范田平均畝產(chǎn)319.29公斤/畝，實(shí)收畝產(chǎn)連續(xù)5年突破300公斤。中黃301示范田實(shí)收平均畝產(chǎn)280公斤。

“千畝示范田產(chǎn)量已經(jīng)超過了美國(guó)、巴西、阿根廷等大豆出口國(guó)的大豆平均產(chǎn)量，展示了新品種新技術(shù)的增產(chǎn)潛力，通過大面積展示示范，輻射、帶動(dòng)主產(chǎn)區(qū)大豆單產(chǎn)水平的提高，對(duì)穩(wěn)步擴(kuò)大國(guó)產(chǎn)大豆種植面積，振興大豆產(chǎn)業(yè)具有重要意義?！表n天富說。

關(guān)于未來

對(duì)我國(guó)大豆的未來，韓天富充滿了信心。良種是提升產(chǎn)量的關(guān)鍵因素之一。建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系以來，我國(guó)又陸續(xù)啟動(dòng)了轉(zhuǎn)基因生物新品種培育重大科技專項(xiàng)等科研項(xiàng)目，開展了大豆育種聯(lián)合攻關(guān)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前有超過100家單位參與了大豆育種聯(lián)合攻關(guān)，包括各級(jí)科研單位、高等院校、國(guó)有企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)等，基本形成了全國(guó)大豆育種網(wǎng)絡(luò)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、科技部、發(fā)改委、教育部等部門在主產(chǎn)區(qū)建設(shè)了若干大豆改良中心與分中心、實(shí)驗(yàn)室與實(shí)驗(yàn)站，對(duì)改善育種條件發(fā)揮了重要作用，有力推動(dòng)了大豆育種事業(yè)的發(fā)展。育種方向從單一高產(chǎn)型向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病和專用型轉(zhuǎn)變，育成了一批優(yōu)良大豆新品種，推動(dòng)了品種更新，對(duì)大豆生產(chǎn)的發(fā)展提供了有效保障。

另一方面，我國(guó)是大豆的原產(chǎn)地，種質(zhì)資源豐富。作物在生長(zhǎng)中總會(huì)遇到各種病癥、各類問題，而豐富的種質(zhì)資源很有可能拯救一個(gè)品種——大豆就是如此。20世紀(jì)50年代，美國(guó)大豆爆發(fā)了胞囊線蟲病，幾乎遭遇滅頂之災(zāi)。20世紀(jì)初美國(guó)傳教士從中國(guó)收集的地方品種北京小黑豆引起了科學(xué)家們的關(guān)注，利用其抗病基因進(jìn)行品種選育，美國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)才躲過一劫。

1956年、1979年和1990年，我國(guó)先后組織了3次全國(guó)范圍的大豆種質(zhì)資源收集，共收集和保存栽培大豆種質(zhì)資源23587份。2015年之后又進(jìn)行了補(bǔ)充征集。迄今，國(guó)家農(nóng)作物種質(zhì)資源庫中保存的大豆種質(zhì)資源已有43000余份。

在先進(jìn)育種技術(shù)方面，國(guó)內(nèi)大豆育種技術(shù)也不斷提高。分子育種、定向育種不斷獲得可喜成果。

與取得一系列的成績(jī)相比，韓天富更欣喜的是科研風(fēng)氣的變化?！伴_會(huì)不允許講排場(chǎng)，搞接送。這些符合黨的十八大精神、凈化社會(huì)風(fēng)氣的有力舉措體系早就實(shí)行了。實(shí)際上，這些舉措對(duì)每個(gè)人都有好處。我去哈爾濱、南京等熟悉的城市參加活動(dòng)時(shí)，通常事先不告訴對(duì)方具體到達(dá)時(shí)間，出站后自行前往，不僅為對(duì)方省去了迎來送往的時(shí)間，而且逍遙自得，低碳環(huán)保，不亦樂乎?！表n天富說。