科技日報(bào)記者 劉霞
美國佐治亞大學(xué)科學(xué)家開展的一項(xiàng)最新研究表明，除了能降低膽固醇、保持大腦健康并改善心理健康外，歐米伽-3（ω-3）和歐米伽-6（ω-6）脂肪酸還有助于預(yù)防多種癌癥。相關(guān)論文發(fā)表于新一期《國際癌癥雜志》。
ω-3和ω-6脂肪酸對人類健康至關(guān)重要。它們存在于多脂魚類、堅(jiān)果、菜籽油內(nèi)。之前的研究表明，補(bǔ)充ω-3可降低患高膽固醇以及心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
在最新研究中，團(tuán)隊(duì)對25萬人的數(shù)據(jù)進(jìn)行了長達(dá)10年的跟蹤調(diào)查。在此期間，有近3萬參與者患上了某種形式的癌癥。
研究顯示，人體內(nèi)ω-3和ω-6脂肪酸水平越高，患癌風(fēng)險(xiǎn)越低。具體來說，除消化道癌癥整體發(fā)病率較低外，ω-3脂肪酸水平較高的參與者結(jié)腸癌、胃癌和肺癌的發(fā)病率也較低。而ω-6脂肪酸水平高的參與者，罹患腦癌、惡性黑色素瘤、膀胱癌等14種不同癌癥的風(fēng)險(xiǎn)也較低。
不過也有研究發(fā)現(xiàn)，高ω-3水平可能與略高的前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。
