科技日報記者 韓榮

21日，記者從山西大學考古文博學院侯亮亮教授團隊處獲悉，日前該團隊通過對河北邢臺柏人城遺址人骨的AMS-14C測年及人和動物骨的碳、氮穩(wěn)定同位素分析，證實了華北平原粟麥混合的農業(yè)體系在戰(zhàn)國晚期已經形成。這一發(fā)現不僅揭示了邢臺地區(qū)戰(zhàn)國晚期先民的食物結構和生業(yè)經濟，還證實了小麥在當地普及程度較高，為了解戰(zhàn)國晚期小麥在華北平原的發(fā)展及華北平原先民食物結構的轉變提供了有力證據，相關成果發(fā)表在《考古科學雜志：報告》上。

小麥在中國北方地區(qū)的推廣問題一直備受關注。侯亮亮介紹，自史前時期，粟和黍一直是黃河流域先民最重要的糧食作物。隨著史前食物全球化浪潮的加劇，小麥開始從西亞的新月沃地傳入我國。距今4000-3000年左右，小麥開始對先民的食物結構產生影響，到漢代，小麥在我國北方地區(qū)的普及程度明顯提高。

華北平原是北方旱作農業(yè)的代表，農業(yè)發(fā)展水平較高，位于太行山東側的河北平原是其重要組成部分，當地關于麥類種植的文獻記載極為豐富。邢臺地區(qū)歷史悠久，一直以來就是人類生息繁衍的重要場所，自古就因水源充足而被稱為“井”，這一獨特的環(huán)境優(yōu)勢為小麥的種植提供了必要的前提?？脊艑W家在邢臺趙村遺址就已經發(fā)現商代的小麥遺存。由此可見，邢臺地區(qū)有著小麥種植的天然優(yōu)勢，這也是該地區(qū)能夠較早普及小麥的重要原因之一。

侯亮亮介紹，團隊結合遺跡地層、出土器物、組合群以及AMS-14C測年的證據，判斷柏人城遺址人骨樣品的年代為戰(zhàn)國晚期。通過碳、氮穩(wěn)定同位素方法，對遺址中人和動物骨骼的骨膠原進行研究，發(fā)現先民主要從事農耕經濟，其食物結構顯示出明顯的粟麥混合的特征。通過進一步分析，麥類作物在先民食物結構中的比例高達61.4％，這表明麥類作物已經是當時較為重要的農作物，說明此時華北平原粟麥混合的農業(yè)體系已經形成。

與此同時，研究團隊通過對比柏人城遺址與同時期周邊遺址的數據，發(fā)現大部分遺址仍以傳統的粟作農業(yè)為主，柏人城遺址的小麥食用程度較高，團隊推測可能與當地較為優(yōu)越的自然環(huán)境以及石轉磨、鐵制農具等生產工具的發(fā)展有關。