科技日報(bào)記者 華凌 通訊員 孫冉 季宇恒

北京大興素有“中國西瓜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，西瓜早已成為大興區(qū)最亮的名片，大興西瓜的主打品種從沙、甜、脆的京欣一號逐漸演變成小型西瓜L600，無論哪個(gè)品種都一直深受消費(fèi)者的喜愛。是什么原因讓大興的西瓜美名在外呢？

大興地處永定河的沖積平原，富含礦物質(zhì)的沙土地種出的西瓜，汁水豐富、甜度高。近年來，隨著西瓜消費(fèi)市場與家庭結(jié)構(gòu)的變化，以及科技育苗的不斷進(jìn)步和優(yōu)化，小西瓜脫穎而出。

從大到小，西瓜品種不斷優(yōu)化

在四季陽坤農(nóng)業(yè)科技園的育苗基地內(nèi)，工作人員正忙碌著?？萍加?，為小西瓜的茁壯成長奠定了基礎(chǔ)。大興區(qū)種植業(yè)技術(shù)推廣站高級農(nóng)藝師江姣介紹說：“大西瓜有很多時(shí)候會浪費(fèi)，相對來說，小西瓜更經(jīng)濟(jì)，我們每年都會舉辦西瓜新品種現(xiàn)場觀摩品鑒會，品嘗、打分、觀看西瓜長勢、田間管理等將好的品種留下來，不斷優(yōu)化品種。這樣的品鑒會，為種植戶、營銷者、消費(fèi)者搭建‘好種、好銷、好看、好吃’的‘四好’品種選擇的平臺，促進(jìn)生產(chǎn)、消費(fèi)有效結(jié)合，推進(jìn)大興區(qū)優(yōu)新品種生產(chǎn)落地，不斷優(yōu)化推廣品種結(jié)構(gòu)，促進(jìn)西瓜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”

“京彩”“炫彩”，好吃又好看

大興區(qū)種植業(yè)技術(shù)推廣站高級農(nóng)藝師江姣說，為了滿足消費(fèi)者的需求，大興西瓜不僅要好吃，還要好看，市民走進(jìn)我們的大棚一看，多彩的西瓜，賞心悅目，心情都特別好。彩皮西瓜多以“京彩”系列、“炫彩”系列為主，特別是“炫彩”系列特色西瓜是北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站通過多年種質(zhì)資源引進(jìn)、育種材料純化、組合配制及篩選而自主選育的優(yōu)新品種，它的秧苗壯、產(chǎn)量高、口感好，價(jià)格也比同期上市的L600高。

老宋瓜園的負(fù)責(zé)人介紹說：“炫彩系列特色西瓜品種，不僅外觀多樣，口感更好，營養(yǎng)更豐富。這一系列的特色品種中心含糖量均達(dá)到12%以上，與紅瓤品種相比，香味濃郁，葉黃素、胡蘿卜素等物質(zhì)含量更高。另外，尤其適宜采摘，耐貯運(yùn)性好，更適合中短途運(yùn)輸。我們園區(qū)每年大概推出100余個(gè)新品種，總面積300余畝，每畝增收2000元以上。打造精品的同時(shí)，園區(qū)滿足了消費(fèi)者和農(nóng)戶的差異化和個(gè)性化的需求，深受廣大消費(fèi)者和農(nóng)戶的喜愛。”

從傳統(tǒng)種植到形成完整產(chǎn)業(yè)鏈

自1988年起，北京大興區(qū)政府便以瓜為媒、以瓜會友，為鼓勵(lì)更多瓜農(nóng)種出更優(yōu)質(zhì)的西瓜，每年舉辦盛大的西瓜節(jié)，并傾力打造這一京南地區(qū)的文化盛事。每一屆的“瓜王”之爭，都吸引了眾多市民和游客的關(guān)注。在今年激烈的“瓜王”角逐中，來自全國各地的392組、共計(jì)1446個(gè)瓜品同臺競技。經(jīng)過專家評委的嚴(yán)格評選，大興龐各莊鎮(zhèn)的瓜農(nóng)謝政江培育的177.9斤重西瓜在大型西瓜組的激烈角逐中脫穎而出，榮獲2024年“瓜王”殊榮。

2024年“瓜王”獲得者謝政江說“大興西瓜走向了全國各地，甚至出口到國際市場，它的品牌效應(yīng)給我們瓜農(nóng)帶來了不小的增收。”

大興區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長寇玉山介紹說，大興西瓜已經(jīng)成為推動大興經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量，從傳統(tǒng)的種植銷售到如今實(shí)現(xiàn)科技賦能、數(shù)字賦能、文化賦能，形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。大興西瓜的種植面積達(dá)4萬畝以上，在種植方面，先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷應(yīng)用，使得大興西瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量不斷提升。西甜瓜產(chǎn)量和產(chǎn)值均為全市第一。近幾年，大興區(qū)引進(jìn)新優(yōu)品種400多個(gè)，開展試驗(yàn)篩選。新品種的引進(jìn)，不僅豐富大興西瓜多樣性、促進(jìn)品種的更新?lián)Q代。2023年，“大興西瓜”作為全市唯一代表入選全國農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，創(chuàng)新推出西瓜“溯源碼”，成功發(fā)布全國首個(gè)“中國西瓜產(chǎn)業(yè)·大興指數(shù)”，不斷擴(kuò)大大興西瓜的品牌影響力。今年，還安排1800萬元區(qū)級財(cái)政資金，用于西瓜育苗補(bǔ)貼，扶持種苗企業(yè)做大做強(qiáng)。

大興西瓜的成功，不僅僅在于其美味可口，更在于背后凝聚的智慧和努力。大興區(qū)通過科技賦能，選育更優(yōu)質(zhì)的西瓜，以產(chǎn)業(yè)翹楚的獨(dú)特魅力堅(jiān)定地引領(lǐng)著百姓的消費(fèi)理念和消費(fèi)需求。大興西瓜不僅是大興的名片，也成為新晉的北京特產(chǎn)。