科技日報記者 何亮 李禾

云南普洱是全國咖啡種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)和集散地。

2023年，普洱咖啡種植面積62.8萬畝，產(chǎn)量8.1萬噸，綜合產(chǎn)值達63億元。8月25日，記者跟隨2024年“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”主題采訪活動來到普洱市孟連縣，探尋一粒咖啡豆如何引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在普洱市孟連縣來珠克咖啡莊園，記者看到，烘焙車間里工人抓緊烘制咖啡豆，室外連廊中游客們品鑒咖啡、欣賞山景。孟連曼寧咖啡有限責任公司負責人官勇告訴記者，來珠克咖啡莊園正在打造集精品咖啡種植、鮮果初加工、咖啡豆烘焙、林下種植、莊園游學為一體的中國咖啡原產(chǎn)地全產(chǎn)業(yè)鏈莊園。目前，莊園內(nèi)330畝精品咖啡品種基地已全部建成，部分品種已經(jīng)掛果投產(chǎn)。

“精品咖啡”因品質(zhì)出眾走俏市場。官勇表示，為了保證咖啡精品率，一方面搶抓良種推廣，種植瑰夏、薩奇莫等優(yōu)良品種；另一方面，咖啡種植基地建設水肥一體化灌溉系統(tǒng)，實現(xiàn)咖啡種植由“靠天吃飯”到“智慧化”管理的轉(zhuǎn)變，讓咖啡實現(xiàn)可溯源管理。目前，在來珠克咖啡莊園的精品咖啡種植基地，咖啡精品率能達到81%。

在云南普洱市，像孟連縣來珠克咖啡莊園這樣的精品莊園還有很多，“基地+”模式推動咖啡產(chǎn)業(yè)香飄萬里。數(shù)據(jù)顯示，目前，普洱市500畝以上的連片基地共102塊，面積148688.5畝，其中咖啡企業(yè)（含合作社）種植基地面積20.69萬畝，占33.6%，普洱已發(fā)展成為我國咖啡種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)之一。