科技日?qǐng)?bào)記者 謝開飛 李坤 楊雪 符曉波

從全國(guó)首張林業(yè)碳票的誕生，到深遠(yuǎn)海大黃魚的“運(yùn)動(dòng)場(chǎng)”，再到南平綠色食品研發(fā)中心的創(chuàng)新服務(wù)……在“8·15”全國(guó)生態(tài)日到來前夕，科技日?qǐng)?bào)記者隨“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”主題采訪團(tuán)走進(jìn)福建，一路行走，一路感受。

八閩大地上，綠色種子已生根發(fā)芽。福建正積極探索生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值轉(zhuǎn)化機(jī)制，推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)“轉(zhuǎn)綠”，打通生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的難點(diǎn)堵點(diǎn)，山海畫廊實(shí)現(xiàn)綠色蝶變。

探路“兩山”轉(zhuǎn)化，林業(yè)碳票實(shí)現(xiàn)交易

在三明市將樂縣?？诖澹橹囮?yán)薏璧南銡?，村民邱彩立回憶?021年。

當(dāng)年5月，?？诖孱I(lǐng)取了編號(hào)為“0000001”的全國(guó)首張林業(yè)碳票，該碳票涵蓋了村里3197畝的生態(tài)公益林。經(jīng)第三方評(píng)估測(cè)算，監(jiān)測(cè)期內(nèi)碳減排量達(dá)到了12723噸?！疤计辟u了14萬元，每個(gè)村民分到150元的分紅?！眹L到甜頭的邱彩立說，這是村民們過去沒想過的新鮮事。

“林業(yè)碳票是將林木的固碳量換算為減排量后，以‘票’的形式發(fā)給林木所有權(quán)人。它如同每片林子的綠色‘身份證’，證明了其固碳功能可以作為資產(chǎn)進(jìn)行市場(chǎng)交易?！比魇辛謽I(yè)局副局長(zhǎng)武輝介紹，三明還探索了“碳票+”模式，不僅讓一張張?zhí)计本邆淞耸諆?chǔ)功能，還實(shí)現(xiàn)了其“可授信、可質(zhì)押、可保險(xiǎn)”。

如今，福建仍在不斷探索生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值轉(zhuǎn)化機(jī)制。如三明沙縣搭建起東南地區(qū)最大的林權(quán)流轉(zhuǎn)專業(yè)化交易平臺(tái)，吸引了福建省7個(gè)地級(jí)市、40個(gè)縣（市、區(qū)）的林場(chǎng)與林企紛紛入駐，其市場(chǎng)交易主體的覆蓋范圍包括浙江、廣東等多個(gè)省份。而在南平順昌，林業(yè)資源更是被賦予了新的增值方式——存入“森林生態(tài)銀行”，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

推進(jìn)產(chǎn)業(yè)“轉(zhuǎn)綠”，大黃魚有了“運(yùn)動(dòng)場(chǎng)”

過去，在福州市連江縣定海灣，漁民養(yǎng)殖使用傳統(tǒng)漁排，養(yǎng)出的大黃魚品質(zhì)平平。隨著國(guó)內(nèi)首臺(tái)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備“閩投1號(hào)”的投入使用，有了“新家”的大黃魚，口感和品質(zhì)顯著提升。

“大黃魚生長(zhǎng)的適宜溫度在20℃左右。一到夏天，只有在水下10多米深處，才能保持這樣的溫度?！薄伴}投1號(hào)”負(fù)責(zé)人許航說，“整個(gè)平臺(tái)有足球場(chǎng)大小，能抵御超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)。平臺(tái)所處海域風(fēng)浪大、水流急，仿佛大黃魚的‘運(yùn)動(dòng)場(chǎng)’。因此養(yǎng)出的大黃魚口感接近野生魚類，售價(jià)也提升了三倍左右。”

“依托智能化平臺(tái)，我們只需要1—2名操作人員進(jìn)行管理。”“閩投1號(hào)”智慧養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人范永杰介紹，在智慧操作中心，摁下按鈕，深海養(yǎng)殖網(wǎng)箱即可自動(dòng)清潔。大黃魚在水下住得好不好，吃得香不香，都有水下巡檢機(jī)器人實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，形成集約低碳的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖模式。此外，“閩投1號(hào)”還搭載了海景客房、海上餐廳等多功能艙室，打造出了漁旅融合的“樣板間”。

加快調(diào)優(yōu)調(diào)綠傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，讓產(chǎn)業(yè)鏈條越拉越長(zhǎng)。福州日興水產(chǎn)食品有限公司實(shí)現(xiàn)了從鮑魚養(yǎng)殖起步，拓展到高端食品精深加工，再升級(jí)到海洋生物醫(yī)藥創(chuàng)制產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的“三級(jí)跳”。該公司董事長(zhǎng)江銘福說，鮑魚利用率從原先的不足40%提升到80%以上，讓“一粒鮑”的身價(jià)漲了數(shù)倍。

發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)，綠色山水孕育綠色食品

南平市的森林覆蓋率高達(dá)78.89%，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富。但該市面臨深加工技術(shù)基礎(chǔ)薄弱、企業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重等問題，當(dāng)?shù)厝绾未蛲ā吧鷳B(tài)資源”向“生態(tài)經(jīng)濟(jì)”轉(zhuǎn)化過程中的堵點(diǎn)？

“南平在福建率先建設(shè)了大武夷綠色食品研發(fā)中心。這是一個(gè)由政府主導(dǎo)，專注于農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)創(chuàng)新的公共技術(shù)服務(wù)平臺(tái)?！蹦掀绞锌萍季志珠L(zhǎng)譚樹龍告訴記者，目前，該中心已分別建立肉類加工、筍菌類素食加工等三條標(biāo)準(zhǔn)化中試生產(chǎn)線，以及一個(gè)食品品質(zhì)分析中心。

以該中心配置當(dāng)?shù)禺a(chǎn)能最大的真空油炸機(jī)為例，它可以將當(dāng)?shù)氐闹窆S、食用菌等農(nóng)產(chǎn)品，在約80℃—120℃的溫度下實(shí)現(xiàn)熟化，轉(zhuǎn)化為口感酥脆、美味可口的休閑即食脆片，同時(shí)很好地保持了食品的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。

該中心負(fù)責(zé)人趙志軍博士介紹，中心將從茶、水、竹、食用菌、白羽雞等主要產(chǎn)業(yè)入手，服務(wù)于農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)共性技術(shù)難點(diǎn)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化與標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)升級(jí)，打造南平高質(zhì)量的百億級(jí)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群。

在武夷山山場(chǎng)茶園，新一代茶人敢于突破傳統(tǒng)思維的束縛，在文化賦魂、科技賦能、產(chǎn)業(yè)融合中，踐行著“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的使命。而三明市將樂縣大力發(fā)展綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)，致力于打造輕合金產(chǎn)業(yè)園，當(dāng)?shù)匮邪l(fā)的“復(fù)興號(hào)”動(dòng)車門鎖等產(chǎn)品銷往全國(guó)各地。

如今，福建正立足于自身的資源稟賦，加速推動(dòng)生態(tài)優(yōu)勢(shì)向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)變，致力于構(gòu)建生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的體系，從守護(hù)的山水間捧出“金飯碗”。